Ингредиенты
Показать на:1порцию
Исходный рецепт был на 4 порции; ниже граммовки пересчитаны на выбранное количество. Соль, специи и зелень лучше доводить по вкусу.
- Брюссельской капусты — 250 г
- Сок лимона — 0.5 ст. л.
- Кленового сиропа — 0.75 ст. л.
- Чеснок — 1/4 зубчик
- Кайенского перца — 0.06 ч. л.
- Паприки — 0.13 ч. л.
- Хлопьев красного перца — 0.06 ч. л.
- Морская соль — 0.13 ч. л.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 230°C.
- Отделите капусту от стебля, разрежьте на дольки (около 6 стаканов).
- Взбейте блендером сок лимона, кленовый сироп, чеснок, кайенский перец, паприку, хлопья перца и соль до однородной массы.
- В большой чашке смешайте маринад с капустой.
- Выложите на 2 противня с пергаментом, запекайте 15–20 минут до румяной корочки.
- Совет: для хрустящей капусты оставьте ещё на минуту в духовке.
- Сразу переложите в оставшийся маринад, добавьте морскую соль, подавайте горячей.