← Все рецепты
Имбирный лаймад
Напитки

Имбирный лаймад

Напитки1 стакан 250 млисходник 2 стакана по 250 мл
польза

Чем полезно

1 связанные темы

Имбирь — гингеролы для пищеварения и противовоспалительной поддержки. Лайм даёт витамин C и лёгкое ощелачивание; мята содержит ментол — поддержка пищеварения и охлаждающий эффект. Сырой мёд (если не нагревать сильно) сохраняет ферменты. Альтернатива кофеиновым напиткам и сладким газировкам — без молочки и глютена.

Связанные темы
Питание и иммунная система
ШЕФ-NUTRI разбор

Протокольное блюдо

Подходит как функциональное или протокольное блюдо; важно показывать пользу ингредиентов без медицинских обещаний.

Энтони Уильям / Medical Medium
КБЖУ досчитатьпольза описанасладкий форматпротокол
Что уже хорошо
  • Есть объяснение пользы и связь с нутри-логикой.
  • Цели: Противовоспалительное, Кишечник, Витамин C.
  • Уже отмечены важные ограничения и режимы питания.
Что проверить
  • Добавить КБЖУ на 1 порцию.
  • Проверить сладость: оставить как десертный формат или уменьшить сахар/сироп.
заготовки и хранение

лучше свежим

что подготовить заранее, как хранить и что собрать свежим

Свежий напиток лучше пить сразу; наборы для смузи можно заморозить на 2-4 недели.

Набор блюда
Соус / влажный акцент
меда, имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см) и сока лайма (примерно из 10 плодов)

Собрать меда, имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см) и сока лайма (примерно из 10 плодов) в отдельную банку или соусник; добавлять к блюду только перед едой.

Подготовить заранее
  • Вымыть и обсушить сока лайма (примерно из 10 плодов).
  • Собрать порционный набор для «Имбирный лаймад»: меда, воды, порционно, имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см) и сока лайма (примерно из 10 плодов); жидкость добавить в момент приготовления.
  • меда, имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см) и сока лайма (примерно из 10 плодов) держать отдельно и добавлять перед подачей.
Собрать свежим
  • Взбивать или заваривать «Имбирный лаймад» в день употребления.
  • Лед, цитрус, мед или свежий акцент (сока лайма (примерно из 10 плодов), меда и имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см)) добавлять перед подачей.
Найдено в рецепте

Поставьте в холодильник – этот напиток подают на стол ледяным.

Это не кастрюля на неделю, а быстрые наборы: они экономят время и сохраняют вкус свежим.

рецепт

Ингредиенты и приготовление

граммовки, порции и пошаговая инструкция

Этот имбирный лаймад обладает замечательным освежающим и тонизирующим эффектом. Если вы пытаетесь отучить себя от напитков, содержащих кофеин, – это как раз то, что вам нужно.

Ингредиенты

Показать на:1стакан 250 мл

Исходный рецепт был на 2 стакана по 250 мл; ниже граммовки пересчитаны на выбранное количество. Соль, специи и зелень лучше доводить по вкусу.

  • Меда 1/8 стакана
  • Воды, порционно 2 стакана
  • Имбирного сока (из кусочка имбиря размером примерно 8 см) 0.5 ст. л.
  • Сока лайма (примерно из 10 плодов) 1/2 стакан
  • Свежих листьев мяты 1/8 стакана

Приготовление

  1. Нагрейте четверть стакана меда и один стакан воды в небольшой кастрюле до полного растворения меда.
  2. Дайте жидкости охладиться.
  3. Выдавите из имбиря и плодов лайма сок в большой графин.
  4. Добавьте в него оставшиеся три стакана воды.
  5. Туда же влейте охлажденную медовую воду и добавьте свежие листья мяты.
  6. Поставьте в холодильник – этот напиток подают на стол ледяным.
ресторанная подача

Как подать блюдо

Имбирный лаймад: подача строится вокруг сока лайма. Сначала собираем форму, потом добавляем один заметный акцент.

План тарелки

Для «Имбирный лаймад»: выбери чистый бокал или чашку с блюдцем. Гарнир только один - сока лайма; он должен поддерживать вкус напитка, а не спорить с ним.

Сборка подачи
  1. Подбери чистый бокал или чашку под температуру напитка.
  2. Для холодного напитка используй крупный лед, для горячего - теплую чашку.
  3. Добавь один ароматный акцент: сока лайма.
  4. Подавай на блюдце, подставке или салфетке, чтобы напиток выглядел собранно.
Финальные акценты
  • Сока лайма добавь перед подачей: 2-3 капли или тонкая долька дают блеск и свежий аромат.
  • Меда держи отдельно: мазок, точки или маленькая пиала, не заливать блюдо.
  • Перед фото протри край тарелки и убери случайные крошки.
Что понадобится
  • Бокал/чашка под тип напитка (керамика для горячего, стекло для холодного)
  • Блюдце под чашку
  • Форма для льда крупными кубиками 3×3 см
  • Нож-пилер для цедры
  • Чайная ложка или бутылочка-дозатор для меда
  • Чистый бокал или чашка без пятен на стекле
Совет для этого блюда

Для «Имбирный лаймад» не перегружай верх: один акцент - сока лайма - выглядит дороже, чем набор украшений.

Чего избегать
  • Не используй мелкий магазинный лёд — он разбавит напиток за 2 минуты
  • Не клади два-три гарнира — один акцент
  • Не подавай в чашке без блюдца — всегда блюдце
  • Не добавляй продукты только для красоты, если их нет в рецепте или они меняют вкус.
  • Не перегружай тарелку реквизитом: ресторанность здесь в чистоте и точности.
метки

Цели и теги

7 целей, 4 тегов

Цели
ПротивовоспалительноеКишечникВитамин CИммунитетВеганБез лактозыБез глютена
Теги
напиткибез лактозыбез глютенарастительное