Ингредиенты
Показать на:1порцию
Исходный рецепт был на 8 порции; ниже граммовки пересчитаны на выбранное количество. Соль, специи и зелень лучше доводить по вкусу.
- Маленьких соцветий брокколи — 1/4 стакана
- Разрезанных пополам виноградных томатов или томатов черри — 1/4 стакана
- Нарезанного красного лука — 1/4 стакана
- Неочищенных зубчиков чеснока — 1 шт
- Воды — 1/4 стакана
- Нутовой муки — 3/8 стакана
- Свежего лимонного сока — 0.5 ст. л.
- Приправы для птицы — 0.13 ч. л.
- Морская соль — 0.25 ч. л.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите брокколи, томаты, красный лук и зубчики чеснока на противень с пергаментом, запекайте 15–20 минут до готовности.
- Очистите печёные зубчики чеснока (осторожно!) и положите в блендер вместе с водой, нутовой мукой, соком лимона, приправой для птицы и морской солью.
- Взбейте до однородной массы, похожей на тесто.
- Переложите в чашку, добавьте запечённые овощи и тщательно перемешайте.
- Перелейте в форму для выпечки или 12 порционных формочек.
- Выпекайте 30–35 минут, затем откройте духовку, чтобы выпустить пар.
- Готов, когда покроется румяной корочкой и зубочистка останется сухой.
- Дайте остыть.