2 связанные темы
Цукини — калий и низкоуглеводный объём, источник лютеина и зеаксантина (поддержка зрения). Миндальная мука — белок, мононенасыщенные жиры, витамин Е и магний; запечённая в духовке вместо панировочных сухарей = без глютена. Розмарин и базилик содержат розмариновую кислоту и эвгенол с противовоспалительной активностью. Низкокалорийный перекус, веган, без молочки и глютена.
Идея блюда хорошая, но перед регулярным использованием нужна редакция порции, состава или КБЖУ.
что подготовить заранее, как хранить и что собрать свежим
Палочки из цукини с миндальной мукой: порции хранить 2-4 дня в холодильнике; плотные десерты, кексы и батончики можно замораживать.
миндальная мука приготовить по рецепту, остудить и держать отдельной заготовкой блюда.
цукини подготовить по форме блюда; сочные овощи и зелень держать сухими и отдельно.
Собрать оливковое масло в отдельную банку или соусник; добавлять к блюду только перед едой.
Завтраки и перекусы лучше делать порциями: так они выглядят аккуратно и не превращаются в общий контейнер.
граммовки, порции и пошаговая инструкция
Базовая граммовка показана на 1 порцию. При увеличении все измеримые ингредиенты пересчитываются. Соль, специи и зелень лучше доводить по вкусу.
Палочки из цукини с миндальной мукой: подача строится вокруг форму блюда, свободное место на тарелке и один финальный акцент. Сначала собираем форму, потом добавляем один заметный акцент.
Для «Палочки из цукини с миндальной мукой»: возьми маленькую тарелку или дощечку, главный элемент смести от центра. Рядом добавь миндальная мука и оливковое масло, оставив чистый край.
Минимализм. 2–3 элемента максимум. Один акцент. Для этого блюда главное - не добавлять декор ради декора: бери только то, что уже есть в рецепте или логично связано со вкусом.
8 целей, 4 тегов