← Все рецепты
Травяной антиоксидантный чай
Напитки

Травяной антиоксидантный чай

Напитки10 мин1 чашка 250 мл
польза

Чем полезно

1 связанные темы

↓

Лист пажитника — слизистые вещества и сапонины, поддержка слизистой ЖКТ; коровяк традиционно применяется при заболеваниях дыхательных путей. Оливковые листья содержат олеуропеин — полифенол с антиоксидантной активностью; мелисса даёт розмариновую кислоту с противовоспалительными свойствами. Мягкий травяной чай без кофеина с антиоксидантным профилем.

Связанные темы
Питание и иммунная система
ШЕФ-NUTRI разбор

Протокольное блюдо

Подходит как функциональное или протокольное блюдо; важно показывать пользу ингредиентов без медицинских обещаний.

↓
Энтони Уильям / Medical Medium
КБЖУ досчитатьпольза описанапротокол
Что уже хорошо
  • Есть объяснение пользы и связь с нутри-логикой.
  • Цели: Печень, Антиоксиданты, Противовоспалительное.
  • Уже отмечены важные ограничения и режимы питания.
Что проверить
  • Добавить КБЖУ на 1 порцию.
заготовки и хранение

лучше свежим

что подготовить заранее, как хранить и что собрать свежим

↓
вся база заготовок

Свежий напиток лучше пить сразу; наборы для смузи можно заморозить на 2-4 недели.

Набор блюда
Компоненты блюда
лист пажитника, лист коровяка, оливковые листья, мелисса и вода горячая

Разложить блюдо «Травяной антиоксидантный чай» на основу, соус и финальный свежий элемент.

Подготовить заранее
  • Вымыть и обсушить фрукты, ягоды, зелень или травы из рецепта.
  • Собрать порционный набор для «Травяной антиоксидантный чай»: лист пажитника, лист коровяка, оливковые листья и мелисса; жидкость добавить в момент приготовления.
  • Для чаев и настоев заранее собрать сухую смесь или подготовить лимон, имбирь, мяту.
Собрать свежим
  • Взбивать или заваривать «Травяной антиоксидантный чай» в день употребления.
  • Лед, цитрус, мед и свежую зелень добавлять перед подачей.

Это не кастрюля на неделю, а быстрые наборы: они экономят время и сохраняют вкус свежим.

рецепт

Ингредиенты и приготовление

граммовки, порции и пошаговая инструкция

↓

Ингредиенты

Показать на:1чашку 250 мл

Для чаёв и латте базовая порция в приложении — 1 чашка около 250 мл. При увеличении все измеримые ингредиенты пересчитываются. Соль, специи и зелень лучше доводить по вкусу.

  • Лист пажитника — равные части
  • Лист коровяка — равные части
  • Оливковые листья — равные части
  • Мелисса — равные части
  • Вода горячая — 1 стакан

Приготовление

  1. Смешайте равные части листа пажитника, коровяка, оливковых листьев и мелиссы.
  2. Заваривайте 1 ст.л. травяной смеси на 1 стакан горячей воды.
  3. Настаивайте 10–15 минут, процедите и пейте.
ресторанная подача

Как подать блюдо

Травяной антиоксидантный чай: подача строится вокруг чистый бокал, прозрачность и один ароматный акцент. Сначала собираем форму, потом добавляем один заметный акцент.

↓
План тарелки

Для «Травяной антиоксидантный чай»: выбери чистый бокал или чашку с блюдцем. Гарнир только один - один ароматный акцент; он должен поддерживать вкус напитка, а не спорить с ним.

Сборка подачи
  1. Подбери чистый бокал или чашку под температуру напитка.
  2. Для холодного напитка используй крупный лед, для горячего - теплую чашку.
  3. Добавь один ароматный акцент: мята, цитрус или ягода.
  4. Подавай на блюдце, подставке или салфетке, чтобы напиток выглядел собранно.
Финальные акценты
  • ▸Перед фото протри край тарелки и убери случайные крошки.
Что понадобится
  • ▸Бокал/чашка под тип напитка (керамика для горячего, стекло для холодного)
  • ▸Блюдце под чашку
  • ▸Форма для льда крупными кубиками 3×3 см
  • ▸Нож-пилер для цедры
  • ▸Чистый бокал или чашка без пятен на стекле
Совет для этого блюда

Для «Травяной антиоксидантный чай» не перегружай верх: один акцент - цитрус, мята, ягода или семена - выглядит дороже, чем набор украшений.

Чего избегать
  • ✕Не используй мелкий магазинный лёд — он разбавит напиток за 2 минуты
  • ✕Не клади два-три гарнира — один акцент
  • ✕Не подавай в чашке без блюдца — всегда блюдце
  • ✕Не добавляй продукты только для красоты, если их нет в рецепте или они меняют вкус.
  • ✕Не перегружай тарелку реквизитом: ресторанность здесь в чистоте и точности.
метки

Цели и теги

6 целей, 5 тегов

↓
Цели
ПеченьАнтиоксидантыПротивовоспалительноеВеганБез лактозыБез глютена
Теги
напиткичайтравыбез лактозыбез глютена